Testo normativo (19 Articoli)
**Generale**
1. Questo regolamento attua le disposizioni del diritto federale nel settore della viticoltura e stabilisce i requisiti per la denominazione di origine controllata dei vini.
**Generale**
1. L'ambito di applicazione del regolamento è determinato dal regolamento sul vino.
**Generale**
1. L'ufficio competente esegue il regolamento vinicolo e questo regolamento, salvo che la legislazione agricola o questo regolamento dichiarino espressamente competente un altro organo.
**Viticoltura** 1. **Disposizioni generali** La presente legge disciplina la gestione e la protezione delle attività vitivinicole, compresa la piantagione e la manutenzione dei vigneti, nonché la produzione e la commercializzazione del vino. 2. **Registro dei Vigneti** Tutti i vigneti devono essere registrati presso l'autorità competente. I proprietari di vigneti sono tenuti a fornire informazioni dettagliate sulle varietà di uve coltivate, l'ubicazione e l'estensione dei vigneti. 3. **Piantagione e Manutenzione** La piantagione di nuovi vigneti è soggetta ad autorizzazione, la quale può essere concessa in base alla conformità con piani regolatori e norme ambientali. I proprietari sono responsabili della manutenzione e della cura dei vigneti secondo standard stabiliti dalle autorità. 4. **Produzione di Vino** La produzione di vino deve rispettare le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla qualità stabilite dalla legge. Solo il vino prodotto secondo tali standard può essere commercializzato con specifiche denominazioni di origine. 5. **Sanzioni** Le violazioni delle disposizioni della presente legge possono comportare sanzioni pecuniarie o altre misure disciplinari, compresa la sospensione dell'autorizzazione per la gestione dei vigneti. 6. **Disposizioni Finali** Le condizioni e le procedure dettagliate per l'applicazione della presente legge saranno stabilite da regolamenti emessi dall'autorità competente.
1. Nuovi impianti per la produzione di vino ai sensi dell'articolo 2, paragrafi 1 e 2 del regolamento vinicolo sono soggetti ad autorizzazione.
2. La richiesta di autorizzazione deve essere presentata all'ufficio competente almeno un mese prima del nuovo impianto, corredato da una planimetria catastale.
3. Prima di prendere una decisione, l'ufficio competente consulta l'ufficio cantonale per la protezione della natura e del paesaggio.
**Viticoltura** 1. **Disposizioni generali** La presente legge disciplina la gestione e la protezione delle attività vitivinicole, compresa la piantagione e la manutenzione dei vigneti, nonché la produzione e la commercializzazione del vino. 2. **Registro dei Vigneti** Tutti i vigneti devono essere registrati presso l'autorità competente. I proprietari di vigneti sono tenuti a fornire informazioni dettagliate sulle varietà di uve coltivate, l'ubicazione e l'estensione dei vigneti. 3. **Piantagione e Manutenzione** La piantagione di nuovi vigneti è soggetta ad autorizzazione, la quale può essere concessa in base alla conformità con piani regolatori e norme ambientali. I proprietari sono responsabili della manutenzione e della cura dei vigneti secondo standard stabiliti dalle autorità. 4. **Produzione di Vino** La produzione di vino deve rispettare le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla qualità stabilite dalla legge. Solo il vino prodotto secondo tali standard può essere commercializzato con specifiche denominazioni di origine. 5. **Sanzioni** Le violazioni delle disposizioni della presente legge possono comportare sanzioni pecuniarie o altre misure disciplinari, compresa la sospensione dell'autorizzazione per la gestione dei vigneti. 6. **Disposizioni Finali** Le condizioni e le procedure dettagliate per l'applicazione della presente legge saranno stabilite da regolamenti emessi dall'autorità competente.
1. Nuove piantagioni che non sono destinate alla produzione di vino sono soggette all'obbligo di notifica.
2. La notifica deve essere presentata all'ufficio competente almeno un mese prima della nuova piantagione.
**Viticoltura** 1. **Disposizioni generali** La presente legge disciplina la gestione e la protezione delle attività vitivinicole, compresa la piantagione e la manutenzione dei vigneti, nonché la produzione e la commercializzazione del vino. 2. **Registro dei Vigneti** Tutti i vigneti devono essere registrati presso l'autorità competente. I proprietari di vigneti sono tenuti a fornire informazioni dettagliate sulle varietà di uve coltivate, l'ubicazione e l'estensione dei vigneti. 3. **Piantagione e Manutenzione** La piantagione di nuovi vigneti è soggetta ad autorizzazione, la quale può essere concessa in base alla conformità con piani regolatori e norme ambientali. I proprietari sono responsabili della manutenzione e della cura dei vigneti secondo standard stabiliti dalle autorità. 4. **Produzione di Vino** La produzione di vino deve rispettare le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla qualità stabilite dalla legge. Solo il vino prodotto secondo tali standard può essere commercializzato con specifiche denominazioni di origine. 5. **Sanzioni** Le violazioni delle disposizioni della presente legge possono comportare sanzioni pecuniarie o altre misure disciplinari, compresa la sospensione dell'autorizzazione per la gestione dei vigneti. 6. **Disposizioni Finali** Le condizioni e le procedure dettagliate per l'applicazione della presente legge saranno stabilite da regolamenti emessi dall'autorità competente.
1. Il rinnovo delle superfici vitivinicole ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, del Regolamento sul vino è soggetto a obbligo di notifica.
2. La notifica deve essere presentata all'ufficio competente almeno un mese prima del rinnovo.
**Viticoltura** 1. **Disposizioni generali** La presente legge disciplina la gestione e la protezione delle attività vitivinicole, compresa la piantagione e la manutenzione dei vigneti, nonché la produzione e la commercializzazione del vino. 2. **Registro dei Vigneti** Tutti i vigneti devono essere registrati presso l'autorità competente. I proprietari di vigneti sono tenuti a fornire informazioni dettagliate sulle varietà di uve coltivate, l'ubicazione e l'estensione dei vigneti. 3. **Piantagione e Manutenzione** La piantagione di nuovi vigneti è soggetta ad autorizzazione, la quale può essere concessa in base alla conformità con piani regolatori e norme ambientali. I proprietari sono responsabili della manutenzione e della cura dei vigneti secondo standard stabiliti dalle autorità. 4. **Produzione di Vino** La produzione di vino deve rispettare le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla qualità stabilite dalla legge. Solo il vino prodotto secondo tali standard può essere commercializzato con specifiche denominazioni di origine. 5. **Sanzioni** Le violazioni delle disposizioni della presente legge possono comportare sanzioni pecuniarie o altre misure disciplinari, compresa la sospensione dell'autorizzazione per la gestione dei vigneti. 6. **Disposizioni Finali** Le condizioni e le procedure dettagliate per l'applicazione della presente legge saranno stabilite da regolamenti emessi dall'autorità competente.
1. L'ufficio competente tiene il catasto vitivinicolo secondo l'articolo 4 del Regolamento dei vini.
2. Le superfici viticole piantate conformemente all'articolo 2, comma 4, del Regolamento dei vini non sono registrate nel catasto vitivinicolo.
Denominazione di Origine Controllata
1. Le denominazioni ammissibili sono «Denominazione di Origine Controllata», «Appellation d'Origine Contrôlée» e le loro abbreviazioni «DOC» e «AOC».
2. I vini sono designati con il nome del Cantone se le uve provengono da Uri.
3. I vini ottenuti da uva proveniente da un comune o da una località possono essere ulteriormente contrassegnati con il nome del rispettivo comune o località.
4. Un vino può essere designato come «Selezione» o «Riserva» se i produttori lo hanno realizzato con caratteristiche di qualità particolari. Per ciascuna varietà, annata e denominazione di origine, solo un lotto può essere designato come Selezione. Deve potersi distinguere dagli altri secondo criteri chiari e tracciabili. I criteri di qualità devono essere documentati per iscritto e il rispetto degli stessi deve essere documentato dai produttori. Sono soggetti all'approvazione dell'autorità competente.
5. La denominazione di origine controllata deve essere indicata sull'etichetta principale insieme agli altri dati previsti dal legislatore.
6. La denominazione di origine controllata deve seguire la designazione del Cantone, rispettivamente del comune o della località.
Denominazione di Origine Controllata
1. I territori di produzione sono il cantone e i singoli comuni.
2. Le località comprendono aree delimitate come vigneti, aziende vinicole, pendii con denominazioni geografiche note a livello locale come contrade, poderi o altre designazioni.
3. I territori di produzione e le località devono essere inclusi nel catasto viticolo cantonale.
Denominazione di Origine Controllata
1. L'ufficio competente tiene un registro delle varietà di vite autorizzate.
2. Le varietà e le loro miscele devono essere indicate sull'etichetta della bottiglia.
Denominazione di Origine Controllata
1. L'autorità competente tiene un registro dei metodi di coltivazione autorizzati.
Denominazione di Origine Controllata
1. L'autorità competente stabilisce annualmente il contenuto minimo naturale di zucchero.
Denominazione di Origine Controllata
1. L'ufficio competente stabilisce annualmente il rendimento massimo per unità di superficie.
Denominazione di Origine Controllata
1. L'autorità competente mantiene un registro dei metodi approvati per la vinificazione.
Denominazione di Origine Controllata
1. I vini a denominazione di origine controllata sono sottoposti a un'analisi e a un esame sensoriale a campione.
2. I produttori di vino sono obbligati a fornire gratuitamente campioni dei loro vini a denominazione di origine controllata per l'analisi e l'esame sensoriale. I campioni devono contenere vino pronto per la vendita.
3. L'analisi analitica comprende almeno i criteri di alcol e l'anidride solforosa totale.
4. L'esame sensoriale comprende i criteri di aspetto, aroma, gusto e impressione complessiva.
Denominazione di Origine Controllata
1. I costi per il controllo della denominazione d'origine controllata, in particolare quelli per l'esame analitico e sensoriale, sono a carico delle produttrici e dei produttori.
Denominazione di Origine Controllata
1. Il Consiglio di Stato può, mediante un accordo, trasferire singoli compiti dell'ufficio competente secondo il presente regolamento a un altro Cantone.
Disposizioni finali
1. Chiunque violi gli obblighi di autorizzazione o di notifica previsti dal presente regolamento è punito, secondo l'articolo 173 comma 3 LwG (SR 910.1), con una multa fino a 5'000 franchi.
2. Il procedimento è disciplinato dal Codice di procedura penale.
Disposizioni finali
1. Queste disposizioni esecutive entrano in vigore il 1° giugno 2009.
CH-UR