Ordinanza cantonale sulle derrate alimentari (KLMV) (KLMV)

1. Questo regolamento disciplina l'esecuzione della legislazione alimentare.

2. Sono esclusi i settori della produzione primaria di alimenti di origine animale, la macellazione, l'ispezione degli animali da macello e delle carni. Anche la lavorazione e la conservazione delle carni sono escluse, nella misura in cui siano direttamente collegate ad un impianto di macellazione o avvengano separatamente da un'attività di vendita. Questi settori sono disciplinati dal Regolamento cantonale sull'igiene delle carni del 21 giugno 1996.

1. Il Dipartimento della Sanità e delle Politiche Sociali sorveglia, sotto la supervisione del Consiglio di Governo, l'attuazione della legislazione alimentare.

1. L'autorità esecutiva competente secondo la legislazione federale in materia di alimenti è l'Ufficio di controllo degli alimenti e protezione dei consumatori.

1. Organi di controllo ai sensi della legislazione federale sugli alimenti sono

a. il chimico cantonale o la chimica cantonale,

b. gli ispettori e le ispettrici alimentari,

c. i controllori e le controllore alimentari.

2. Per controlli speciali, il chimico cantonale o la chimica cantonale può impiegare ulteriori organi di controllo.

3. Come organi di controllo possono essere impiegate solo persone che soddisfano i requisiti della Ordinanza federale sull'esecuzione della legislazione alimentare (LMVV) del 27 maggio 2020.

1. L'Ufficio di controllo degli alimenti e tutela dei consumatori esamina i campioni prelevati a fini di controllo e li valuta in relazione agli obiettivi della legislazione alimentare.

2. Per indagini specifiche, il chimico cantonale o la chimica cantonale possono incaricare anche altri laboratori.

3. Laddove la capacità e l'infrastruttura lo consentano, l'Ufficio di controllo degli alimenti e tutela dei consumatori può svolgere indagini anche per altri uffici pubblici e privati. Per questo servizio, addebita tariffe che coprono i costi.

4. L'Ufficio di controllo degli alimenti e tutela dei consumatori è l'autorità cantonale competente per l'esecuzione ai sensi dell'articolo 14 dell'Ordinanza sulla dichiarazione agricola [12].

1. Il chimico cantonale o la chimica cantonale dirige il controllo degli alimenti nel suo rispettivo ambito, coordina l'attività degli altri organi di controllo e si occupa della loro formazione e aggiornamento. Egli o ella è professionalmente indipendente.

2. ...

1. Gli ispettori e le ispettrici alimentari, così come i controllori e le controllatrici alimentari, svolgono i compiti loro assegnati dall'ufficio di controllo alimentare e protezione dei consumatori.

2. ...

1. ...

2. Per il controllo dei funghi ad uso personale, i comuni possono impiegare ispettori e ispettrici di funghi.

1. Gli organi di controllo nell'adempimento dei loro compiti hanno la qualità di ufficiali di polizia giudiziaria.

1. Se un campione ufficialmente prelevato non è contestato, il proprietario può richiedere all'ufficio controllo alimentare e protezione dei consumatori il rimborso del valore d'acquisto, a condizione che il campione possieda il valore minimo stabilito dal Consiglio federale.

1. L'Ufficio di Controllo degli Alimenti e Protezione del Consumatore riscuote tasse e spese per atti ufficiali ai sensi dell'articolo 58 comma 2 della Legge federale sugli alimenti e gli oggetti d'uso del 20 giugno 2014.

a. * ...

b. * ...

c. * ...

2. Per i controlli che portano a contestazioni, si applica il quadro tariffario secondo l'articolo 112 comma 2 LMVV.

3. Per i controlli che portano a contestazioni, per servizi speciali e controlli che non vengono effettuati d'ufficio, come ad esempio valutazioni di etichette e piani, così come per spese particolari nei controlli, come fotografie e accertamenti ampliati, la tariffa oraria è da 40 a 85 punti di costo. Il valore di un punto di costo è di Fr. 2.30.

4. L'ammontare delle tasse per le analisi di laboratorio è determinato secondo il tariffario stabilito dall'Associazione dei chimici cantonali della Svizzera. Il valore di un punto di costo è determinato secondo il comma 3.

5. Inoltre, possono essere applicate le seguenti tasse

a. * Indennità chilometrica per raccolta campioni e controlli: 20 punti di costo

b. * primo rilievo contestato durante controlli: 25 punti di costo

c. * ogni ulteriore rilievo contestato: 10 punti di costo

d. * Amministrazione (per ora): 60 punti di costo

6. Per il resto, valgono il tariffario e il regolamento dei costi per l'amministrazione statale del 28 maggio 1982.

1. Contro le disposizioni degli organi di controllo alimentare e della commissione d'esame per i controllori e le controllatrici alimentari, è possibile presentare ricorso scritto e motivato entro dieci giorni presso il servizio di controllo alimentare e tutela dei consumatori. La procedura di ricorso contro la decisione sul ricorso è determinata dalla legge sulla procedura amministrativa del 3 luglio 1972, a meno che il diritto federale non disponga diversamente.

1. L'autorità competente e l'istanza di ricorso possono revocare l'effetto sospensivo di un'opposizione o di un ricorso.

1. Nella misura in cui il diritto federale non disponga diversamente, si applicano le disposizioni della legge sulla procedura amministrativa.

1. Nella misura in cui il diritto federale non disponga diversamente, si applicano le disposizioni della legge cantonale sulla responsabilità del 13 settembre 1988.

1. L'ordinanza esecutiva della legge federale concernente il commercio di alimenti e oggetti d'uso del 26 luglio 1968 è abrogata.

1. Il regolamento entra in vigore il 1° gennaio 1996. Deve essere pubblicato.