9. Economia » 91. Agricoltura » 916. Produzione e vendita » 916.4. Produzione animale

La presente ordinanza disciplina l'applicazione nella Repubblica e Cantone del Giura dell'ordinanza federale sul controllo del latte.

Si applica sul territorio cantonale nella misura in cui il suo campo di applicazione non sia limitato da convenzioni particolari o da concordati conclusi con i cantoni interessati.

I termini utilizzati nella presente ordinanza per designare persone si applicano indifferentemente alle donne e agli uomini.

Il Dipartimento della Salute e degli Affari Sociali esercita l'alta sorveglianza sul controllo lattiero.

**Il Servizio del consumo e delle questioni veterinarie è l'autorità di esecuzione cantonale competente ai sensi dell'articolo 15, comma 1, dell'ordinanza federale sul controllo del latte.**

**Il Servizio per il consumo e gli affari veterinari controlla il rispetto delle norme igieniche nella produzione lattiera.**

Esso è inoltre responsabile della sospensione della consegna del latte e della revoca di tale misura.

Il veterinario cantonale è responsabile dell'esecuzione dei controlli delle unità di allevamento e degli animali. Egli dirige le ispezioni e il controllo del bestiame da latte al fine di verificare se i requisiti sanitari per la produzione lattiera sono soddisfatti e se le norme applicabili ai medicinali sono rispettate.

Per adempiere al suo compito, il veterinario cantonale può delegare le ispezioni a servizi accreditati.

L'autorità esecutiva cantonale competente emette il divieto di consegna del latte nei confronti di un produttore

a) alla terza contestazione del numero di germi nel latte vaccino (media dei risultati mensili) nell'arco di quattro mesi di analisi;

b) alla quarta contestazione del numero di cellule somatiche nel latte vaccino (media dei risultati mensili) nell'arco di cinque mesi di analisi;

c) a ogni rilevamento di sostanze inibenti.

Le spese di analisi e di procedura legate a un divieto di consegna del latte sono sostenute in toto o in parte dalle aziende colpevoli.

L'autorità competente decide la revoca del divieto di consegna secondo le condizioni della Direttiva tecnica dell'ufficio veterinario federale del 24 marzo 2011.

In caso di infrazione alla legislazione sul controllo del latte (ad esempio, opposizione al prelievo di campioni, consegna di latte proveniente da animali malati o trattati con farmaci che richiedono il rispetto di un periodo di sospensione, ecc.), l'autorità competente adotta le misure appropriate (ad esempio, avvertimento, divieto di consegna del latte, denuncia al pubblico ministero).

Le decisioni prese in virtù della presente ordinanza sono soggette a ricorso e opposizione conformemente al Codice di procedura amministrativa. Sono fatte salve le disposizioni federali particolari in materia di termini.

**Ordinanza del 6 dicembre 1978 riguardante il servizio di ispezione e di consulenza in materia di economia lattiera e il servizio sanitario lattiero (ordinanza sul controllo lattiero) è abrogata.**

La presente ordinanza entra in vigore il 1º marzo 2012.