1. État, peuple, autorità » 17. Autorità » 176. Emolumenti

Lo Stato percepisce emolumenti per il controllo degli animali prima della macellazione e il controllo delle carni nell'ambito delle disposizioni che seguono.

Par animale da macello, l'emolumento di controllo è fissato come segue

a) bovini, cavalli 12 franchi

b) vitelli di età inferiore a 8 mesi 10 franchi

c) montoni, capre 8 franchi

d) maiali 8 franchi

e) altro bestiame da macello 8 franchi

f) selvaggina d'allevamento, altra selvaggina 8 franchi

g) pollame domestico, conigli domestici 20 centesimi.

In caso di macellazione, lo stesso giorno, di un lotto comprendente almeno dieci animali della stessa specie e provenienti dallo stesso allevamento tra le seguenti categorie, l'emolumento di controllo è fissato come segue

a) agnello con un peso vivo alla macellazione di 20 kg al massimo, di età non superiore a un anno: 2 franchi per animale;

b) capretto con un peso vivo alla macellazione di 12 kg al massimo, di età non superiore a un anno: 2 franchi per animale;

c) maialino con un peso vivo alla macellazione di 20 kg al massimo: 3 franchi per animale.

In aggiunta agli emolumenti previsti ai paragrafi 1 e 2, lo Stato percepisce un emolumento di base di 20 franchi per visita al macello e un emolumento di base di 30 franchi per il controllo degli animali prima della macellazione effettuato presso l'allevamento di provenienza.

Per le attività svolte fuori dall'orario di lavoro (dal lunedì al venerdì tra le 6:00 e le 20:00), lo Stato percepisce il doppio degli emolumenti previsti ai paragrafi 1, 2 e 3.

Le spese per l'esame alla ricerca di trichine sono a carico dell'esercente e vengono addebitate in aggiunta agli emolumenti per il controllo degli animali prima della macellazione e per il controllo delle carni.

Per il controllo, da parte dei veterinari ufficiali, degli animali abbattuti in azienda o al pascolo per la produzione di carne, l'onorario è fissato a 150 franchi all'ora.

L'ordinanza del 5 marzo 2013 che fissa il tariffario quadro degli emolumenti per il controllo delle carni è abrogata.

Il presente decreto entra in vigore il 1º giugno 2024.