Art. 9 Ordinanza del 7 dicembre 1998 sulla terminologia agricola e sul riconoscimento delle forme di azienda (OTerm) - Azienda d’estivazione

Per azienda d’estivazione s’intende un’impresa agricola che: a. serve all’estivazione di animali; b. è separata geograficamente dalle aziende del proprietario del bestiame estivato; c. comprende pascoli d’estivazione (art. 26); d. dispone di edifici o di installazioni necessari all’estivazione; e. è gestita durante l’estivazione; e f. è indipendente da altre aziende d’estivazione.

Un’azienda d’estivazione comprendente più livelli è considerata come una sola azienda d’estivazione.