817.02
LGVODALOUSODerr
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Art. 74 Ordinanza del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso (ODerr) - Obbligo del controllo autonomo
ODerr; Capitolo 4: Controllo autonomo
Art. 74 ODerr · Obbligo del controllo autonomo
La persona responsabile provvede, a tutti i livelli di fabbricazione, trasformazione e distribuzione, affinché siano soddisfatti i requisiti della legislazione sulle derrate alimentari applicabili al suo settore di attività.
Essa verifica o fa verificare il rispetto di questi requisiti e, se necessario, adotta immediatamente le misure necessarie per ripristinare la situazione legale.
Essa provvede affinché siano immessi sul mercato soltanto derrate alimentari e oggetti d’uso conformi alla legislazione sulle derrate alimentari.
Il controllo autonomo deve essere garantito in una forma adeguata al rischio per la sicurezza e al volume della produzione.
Il DFI può stabilire responsabilità specifiche per singoli gruppi di prodotti.
Decisioni giudiziarie che applicano questa disposizione (2)
7H 21 45 · lu (Art. 74 Abs. 1 LGV)
Municipality Liability for Third-Party Contamination in Distributed Drinking Water
This provision was cited to confirm the appellant's responsibility as a food business operator to ensure compliance with food law requirements within its sphere of activity.
B.2018.102 · sg (Art. 74 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (SR 817.02, LGV))
Hospital Water Sampling Mandate Upheld
Cited as a parallel legal basis requiring self-monitoring, including sampling, for water use in specified facilities like hospitals.