1. Disposizioni Generali (GGG)

1. Questa legge disciplina l'esercizio dell'industria alberghiera e il commercio di bevande alcoliche.

2. Le restrizioni sono consentite in particolare per

a) la lotta contro l'abuso di alcol,

b) la tutela della salute,

c) la protezione dei minori,

d) la protezione dei consumatori,

e) il mantenimento della quiete e dell'ordine pubblico,

f) la protezione del vicinato da effetti eccessivi, così come

g) la protezione della dignità delle donne e degli uomini impiegati.

1. I requisiti per il personale di sicurezza secondo l'articolo 21a devono essere attuati entro due anni dall'entrata in vigore di questa modifica.

1. Alla legge sono soggette esclusivamente le attività a carattere commerciale.

2. Sono considerate esercizio dell'attività alberghiera

a) l'ospitalità degli ospiti,

b) la somministrazione di cibi o bevande per il consumo sul posto e

c) la concessione di locali per il consumo di cibi o bevande.

3. È considerato commercio di bevande alcoliche la vendita al consumatore finale, a condizione che le bevande non siano destinate al consumo sul posto.

1. Nel settore della ristorazione non sono soggetti alla legge

a ospedali, case per anziani e di cura che non gestiscono attività di ristorazione pubblica,

b case per bambini,

c collegi, case per apprendisti e studenti,

d ristoranti per il personale con controllo del diritto di accesso,

e distributori automatici per bevande analcoliche e spuntini,

f chioschi per bevande analcoliche e spuntini con non più di 6 posti in piedi o a sedere,

g **\*** locali di associazioni, purché siano segnalati all'autorità di autorizzazione e rispettino le limitazioni descritte nel regolamento della ristorazione,

h centri di incontro che offrono somministrazione solo occasionalmente e generalmente senza alcol,

i rifugi alpini e somministrazione occasionale da parte di pastori e pastore,

k camere private, appartamenti e case per vacanze, nonché

l case per vacanze e soggiorni di recupero.

2. Nel settore del commercio non sono soggetti alla legge

a qualsiasi commercio per il quale le norme federali prevedono una licenza propria o l'esenzione dalla licenza,

b la vendita al dettaglio di alcol denaturato, nonché

c la vendita di bevande alcoliche elencate nel Pharmacopoea Helvetica da parte di farmacie e drogherie.

3. Restano riservate le disposizioni della legislazione federale sugli alcolici.

1. Le autorizzazioni possono essere soggette a condizioni e oneri nonché essere limitate nel tempo.

2. Nella misura in cui questo regolamento non preveda l'obbligo di autorizzazione, le attività possono essere svolte liberamente.

Per motivi importanti, le autorizzazioni possono essere concesse eccezionalmente e per un periodo limitato anche in assenza di singoli requisiti.

1. L'autorizzazione all'esercizio viene rilasciata per un determinato immobile e stabilisce il tipo di esercizio e l'ambito dell'esercizio autorizzato.

2. Per le imprese del settore della ristorazione è richiesta una delle seguenti autorizzazioni all'esercizio

a) A: Impresa di ristorazione pubblica con somministrazione di alcolici,

b) B: Impresa di ristorazione pubblica senza somministrazione di alcolici,

c) C: Impresa di ristorazione non pubblica con somministrazione di alcolici,

d) D: Impresa di ristorazione non pubblica senza somministrazione di alcolici oppure

e) E: Locale per eventi non pubblici.

3. Per la vendita di bevande alcoliche è richiesta una delle seguenti autorizzazioni all'esercizio

a) A: Impresa di ristorazione pubblica con somministrazione di alcolici,

b) R: Commercio di bevande alcoliche non distillate oppure

c) S: Commercio di bevande alcoliche non distillate e distillate.

1. Per le occasioni è necessaria una delle seguenti autorizzazioni singole

a) F: Gestione di eventi,

b) G: Degustazione per la distribuzione pubblica di assaggi di bevande alcoliche o

c) T: Commercio di bevande alcoliche.

2. Un'autorizzazione singola F viene rifiutata se l'occasione contravviene al divieto di disturbo nei giorni festivi principali secondo la legislazione sul riposo nei giorni festivi pubblici.

1. Le autorizzazioni operative sono valide a tempo indeterminato.

2. Esse decadono definitivamente quando

a) l'operazione viene interrotta con il consenso della proprietaria rispettivamente del proprietario del fondo oppure

b) l'operazione viene chiusa e la tassa ai sensi dell'articolo 44 comma 3 non è stata pagata nonostante il sollecito scritto.

3. Le autorizzazioni singole sono valide solo per eventi specifici con durata temporale esattamente definita.

1. Il Consiglio di Governo può, nella misura in cui il diritto in materia di costruzioni, protezione antincendio e polizia alimentare non contenga disposizioni, emanare mediante ordinanza norme complementari, in particolare riguardo a

a) ventilazione dei locali di somministrazione,

b) impianti sanitari,

c) impianti di amplificazione,

d) effetti laser e di illuminazione,

e) guardaroba per artisti e artiste nonché

f) delimitazione dell'area di vendita di bevande alcoliche rispetto al resto dell'assortimento.

2. Regolamenta inoltre per quali esercizi è obbligatorio un attestato di competenza nel settore della ristorazione o un'altra formazione riconosciuta a norma dell'articolo 20.

3. Il Consiglio di Governo

a) consulta le associazioni professionali e

b) tiene conto dell'entità e dell'importanza dei diversi tipi di esercizi.

1-2

...

3. Le autorizzazioni operative R e S sono concesse solo per

a) negozi di generi alimentari,

b) negozi specializzati in bevande o stabilimenti di produzione,

c) servizi di consegna a domicilio e organizzazione di eventi, nonché

d) drogherie e farmacie.

1. Gli esercizi di ristorazione non possono aprire prima delle 05:00 e devono essere chiusi entro le 00:30 del giorno successivo.

2. All'interno di questo arco temporale, gli esercizi possono determinare liberamente i propri orari di apertura.

3. Gli ospiti devono lasciare l'esercizio all'orario di chiusura fissato dalla persona responsabile, e comunque al più tardi entro l'orario limite di cui al comma 1.

1. Per le vendite si applicano le normative sull'apertura dei negozi, anche se sono collegate a un'attività alberghiera.

2. Se l'attività di vendita non può essere separata dall'attività alberghiera, le normative sull'apertura dei negozi si applicano all'intera attività.

1. L'autorità competente della Direzione dell'economia, dell'energia e dell'ambiente determina le notti libere cantonali.

2. I Prefetti e le Prefette determinano le notti libere regionali.

3. I comuni determinano le notti libere locali.

4. In luogo della notte libera, può essere concessa un'estensione dell'orario di apertura.

1. **L'autorità competente per il rilascio delle autorizzazioni può concedere, per 24 occasioni liberamente scelte all'anno, un'estensione degli orari di apertura fino al massimo alle ore 03:30 del giorno successivo.**

2. **Le autorizzazioni per le occasioni liberamente scelte**

a. devono essere pagate in anticipo,

b. scadono alla fine dell'anno solare senza rimborso e

c. non possono essere trasferite a un'altra attività.

3. **L'autorità competente per il rilascio delle autorizzazioni può concedere un'estensione degli orari di apertura fino al massimo alle ore 05:00 del giorno successivo mediante autorizzazioni singole aggiuntive per eventi speciali o mediante autorizzazioni generali di straordinario.**

1. Non è richiesta l'autorizzazione per il lavoro straordinario per

a. le notti libere,

b. il servizio agli ospiti alloggiati nello stesso esercizio,

c. eventi non pubblici in locali con licenza di esercizio E e

d. eventi familiari come matrimoni e feste di compleanno a cui gli ospiti sono invitati personalmente.

2. I ristoranti autostradali e gli esercizi ristorativi situati su aree ferroviarie possono scegliere liberamente i loro orari di apertura nel rispetto della legislazione federale.

3. ...

1. Per la degustazione di bevande alcoliche è necessaria un'autorizzazione.

2. Le degustazioni sono consentite senza un'autorizzazione aggiuntiva

a) nei negozi con licenza commerciale federale o cantonale e

b) nelle aziende dei viticoltori e delle viticoltrici.

3. Se vengono servite quantità superiori a semplici campioni, è necessaria un'autorizzazione per una festa pubblica.

1. I giochi d'azzardo nei locali di ospitalità sono soggetti alla legislazione sui giochi d'azzardo del governo federale e del cantone.

1. Per lo striptease e spettacoli simili è necessaria un'autorizzazione supplementare.

2. L'autorità competente per il rilascio dell'autorizzazione stabilisce le condizioni necessarie per la protezione delle artiste e degli artisti.

3. Vieta spettacoli che violano la dignità umana.

1. Per la messa a disposizione di locali destinati all'esercizio della prostituzione, è necessaria un'autorizzazione ai sensi della legge del 7 giugno 2012 sull'attività di prostituzione (PGG)[1].

1. Ogni esercizio deve essere gestito da una persona fisica responsabile che

a) offra garanzia di una gestione impeccabile dell'esercizio;

b) dimostri di avere l'autorità giuridica per dirigere l'esercizio;

c) diriga l'intero esercizio personalmente e sotto la propria responsabilità;

d) sia capace di agire e goda di buona reputazione, nonché

e) possieda un attestato di competenza nel settore alberghiero o altra formazione riconosciuta ai sensi dell'articolo 20, se tale requisito è previsto per la licenza di esercizio.

2. Di regola, sono considerate persone di non buona reputazione quelle,

a) il cui casellario giudiziale presenta diverse condanne relative all'esercizio dell'attività di ristorazione o del commercio di bevande alcoliche;

b) che in qualità di datori di lavoro hanno ripetutamente e gravemente violato le disposizioni del diritto del lavoro, del diritto della polizia degli stranieri o del contratto collettivo nazionale per il settore alberghiero, oppure

c) che hanno scontato una pena detentiva di oltre sei mesi meno di cinque anni fa.

**1. L'autorità competente della Direzione dell'economia, dell'energia e dell'ambiente riconosce i diplomi delle associazioni professionali bernesi come attestati bernesi di capacità per l'industria della ristorazione, a condizione che questi trasmettano le conoscenze di base generalmente riconosciute per la gestione di un'attività di ristorazione e i requisiti etici professionali, come specificato in particolare nei regolamenti e nelle linee guida delle associazioni professionali svizzere.**

2. Essa riconosce, previa consultazione delle associazioni professionali, gli altri attestati, formazioni e attività professionali che conferiscono pure il diritto di gestire un'attività di ristorazione.

3. Le associazioni professionali organizzano corsi ed esami.

1. La persona responsabile

a) provvede alla quiete e all'ordine nel proprio esercizio;

b) gestisce l'esercizio in modo che per il vicinato non derivino impatti eccessivi;

c) invita i propri ospiti a non causare rumori inutili nei dintorni dell'esercizio;

d) avvisa tempestivamente gli ospiti dell'orario di chiusura e li invita a lasciare l'esercizio.

2. Può allontanare persone che non rispettano le sue disposizioni o che, con il loro comportamento, causano pubblico disturbo.

1. La persona responsabile garantisce che i membri del personale nel settore della sicurezza, in particolare gli addetti alla sicurezza, soddisfino i seguenti requisiti

a) possiedono la cittadinanza svizzera, una cittadinanza straniera che, in virtù di accordi bilaterali, li autorizza a soggiornare e lavorare, un permesso di domicilio o un permesso di soggiorno da almeno due anni,

b) sono capaci di intendere e di volere,

c) non hanno condanne penali per crimini o delitti nei loro estratti del casellario giudiziale per persone fisiche che ostino alla fornitura di servizi di sicurezza, e

d) possiedono una formazione adeguata alle loro mansioni nel settore della sicurezza e seguono regolari corsi di aggiornamento durante il rapporto di lavoro.

1. La persona responsabile, in caso di assenza superiore a un mese, nomina una sostituta o un sostituto adeguato e comunica il loro nome all'autorità di concessione dei permessi.

2. Essa rimane responsabile del rispetto di tutte le disposizioni pertinenti.

1. Gli organi di vigilanza e controllo competenti devono essere supportati nell'adempimento dei loro compiti.

2. Deve essere consentito loro l'accesso in qualsiasi momento a tutti i locali d'azienda e deve essere concessa la consultazione dei libri contabili, nella misura in cui ciò sia necessario per l'adempimento dei loro compiti.

1. Ai fini di sicurezza, nei confronti degli ospiti che pernottano in un'azienda del settore alberghiero, deve essere condotto un controllo secondo le istruzioni della Direzione dell'economia, dell'energia e dell'ambiente.

2. I documenti devono essere conservati in modo ordinato per almeno cinque anni e devono essere messi a disposizione per la consultazione agli organi di controllo in qualsiasi momento.

3. Per il resto, si applica l'articolo 129 della Legge di Polizia del 10 febbraio 2019 (Legge di Polizia). Sono fatte salve le disposizioni federali relative alla registrazione di cittadini stranieri.

1. I servizi dell'industria alberghiera devono essere descritti in modo chiaro e veritiero.

2. I prezzi finali devono essere comunicati in modo adeguato.

3. Se vengono offerti più servizi insieme, è consentita l'indicazione di prezzi forfettari.

1. I minorenni di età inferiore ai 16 anni possono essere alloggiati o serviti dopo le ore 21.00 solo se la persona responsabile può ritenere che siano stati autorizzati a visitare l'esercizio commerciale dai rispettivi rappresentanti legali.

2. Ai minorenni di età inferiore ai 16 anni è vietato l'accesso alle sale da ballo.

3. Ai minorenni di età inferiore ai 18 anni è vietato l'accesso ai locali notturni.

1. Nei locali interni accessibili al pubblico di imprese che necessitano di un'autorizzazione operativa o specifica secondo questa legge, è vietato fumare, così come il consumo di prodotti del tabacco riscaldati e sigarette elettroniche ai sensi dell'articolo 14c, comma 3 della legge del 4 novembre 1992 sul commercio e l'industria (HGG)[[3]](#paragraphtext_content_fn_4957343_2_3_c).

2. All'aperto e nei fumoir (locali chiusi con ventilazione propria) rimangono consentite le attività vietate secondo il comma 1.

3. La persona responsabile, nonché gli impiegati e le altre persone ausiliarie da essa istruite, attuano il divieto secondo il comma 1, mediante

a organizzazione degli spazi interni come aree non fumatori,

b * informare al riguardo, ad esempio con cartelli di divieto,

c * esortazione degli ospiti ad astenersi dal fumare e dal consumo di prodotti del tabacco riscaldati e sigarette elettroniche,

d allontanamento, se necessario, delle persone che ignorano il divieto.

4. La protezione delle lavoratrici e dei lavoratori si conforma alla legislazione federale sul lavoro.

Gli esercizi di ristorazione che somministrano alcolici devono offrire almeno tre bevande analcoliche a un prezzo inferiore rispetto alla bevanda alcolica meno costosa della stessa quantità.

1. È vietata la fornitura e la vendita

a) di bevande alcoliche a minorenni sotto i 16 anni e a studenti delle scuole elementari,

b) di bevande alcoliche distillate a minorenni sotto i 18 anni,

c) di bevande alcoliche a persone in stato di ebbrezza e

d) di bevande alcoliche tramite distributori automatici accessibili al pubblico.

2. Inoltre, è vietato

a) svolgere giochi alcolici,

b) fornire bevande alcoliche gratuitamente o a un prezzo fisso, indipendentemente dalla quantità ceduta.

3. Non devono essere forzate bevande alcoliche agli ospiti; è particolarmente vietato,

a) impiegare oppure tollerare animatrici e animatori nel locale,

b) obbligare o pagare il personale per bere con gli ospiti.

4. Nei locali pubblici senza alcolici è proibita la fornitura e il consumo di bevande alcoliche.

[[4]](#paragraphtext_content_fn_4957351_2_4_c)

Per il divieto di pubblicità si applica il HGG.

1. Se le bevande alcoliche vengono forzate o somministrate a persone ubriache, le richieste di pagamento derivanti da tali bevande non sono azionabili in giudizio.

1. Il Prefetto del Governo o la Prefetta del Governo è l'autorità competente per il rilascio delle autorizzazioni ai sensi di questa legge.

2. Le domande devono essere presentate al comune in cui si trova il sito; quest'ultimo le esamina e le trasmette con il proprio parere all'autorità competente per il rilascio delle autorizzazioni.

3. ...

1. L'autorità competente per le autorizzazioni trasferisce l'autorizzazione all'esercizio alla persona responsabile, a condizione che questa soddisfi i requisiti dell'Articolo 19 e che siano rispettate le normative di polizia relative all'ospitalità, incendi e alimenti.

2. Se la persona responsabile non ha ancora completato la formazione prescritta secondo l'Articolo 20, l'autorità competente per le autorizzazioni stabilisce un termine massimo di un anno per il suo conseguimento.

3. L'autorità competente per le autorizzazioni può rifiutare la concessione di un termine secondo il comma 2, se per lo stesso esercizio, negli ultimi cinque anni, è stato già concesso un termine simile.

1. I comuni vigilano sull'osservanza di questa legge.

2. La polizia cantonale può essere coinvolta per determinati compiti.

3. ...

1. L'autorità competente ordina la chiusura di un esercizio quando

a. esso viene gestito senza autorizzazione,

b. non è presente alcuna persona responsabile o vi è una persona inadeguata,

c. la tranquillità e l'ordine in un esercizio di ristorazione sono seriamente disturbati o le persone sono immediatamente in pericolo,

d. la sicurezza non è più garantita,

e. i miglioramenti necessari dell'esercizio o delle sue attrezzature non vengono effettuati tempestivamente nonostante un avvertimento scritto, oppure

f. le tasse secondo l'articolo 41 non sono state pagate nonostante un avvertimento scritto.

2. Inoltre, l'autorità può disporre la chiusura temporanea dell'esercizio per un massimo di tre mesi, se la persona responsabile non adempie adeguatamente ai suoi compiti.

3. Nella disposizione è necessario indicare se la chiusura avviene in base al comma 1 o al comma 2.

4. I ricorsi contro le disposizioni di chiusura ai sensi del comma 1 non hanno effetto sospensivo, salvo diversa disposizione nell'atto.

Il comune o gli organi di controllo possono ordinare la chiusura provvisoria di un esercizio qualora sussista un pericolo imminente o siano gravemente disturbati la quiete e l'ordine pubblico.

L'autorità competente per il rilascio delle autorizzazioni deve essere immediatamente informata.

Questa autorità revoca l'ordine o emette un provvedimento ai sensi dell'articolo 38 ovvero 40.

1. L'autorità rilasciante può nel contesto dell'articolo 1 paragrafo 2 disporre in particolare quanto segue

a Imporre condizioni come la chiusura delle finestre o la limitazione della potenza dell'amplificatore,

b Vietare o limitare la somministrazione di bevande alcoliche,

c Vietare eventi di intrattenimento,

d Limitare o revocare la possibilità di proroghe liberamente scelte,

e Anticipare l'orario di chiusura,

f Limitare l'offerta,

g Fornire parcheggi aggiuntivi o un servizio di parcheggio,

h Conseguire una formazione conforme all'articolo 20 o partecipare a corsi specialistici,

i Fornire un servizio d'ordine.

1. Il cantone riscuote la tassa sull'alcol per le autorizzazioni che prevedono il diritto di somministrazione o vendita di alcolici. Tale tassa confluisce nel fondo per i problemi di dipendenza, in conformità con l'articolo 70 della legge dell'11 giugno 2001 relativa all'assistenza sociale pubblica (legge sull'assistenza sociale, SHG), ed è destinata alla lotta contro l'abuso di alcol.

2. Le tasse vengono stabilite per le autorizzazioni operative al momento del rilascio e vengono riscosse annualmente; per le autorizzazioni singole, vengono stabilite e riscosse al momento della concessione.

3. Ai punti di riscossione viene erogato un compenso non superiore al cinque percento delle tasse riscosse.

1. La tassa sull'alcol ammonta per ciascun anno solare a

a Autorizzazioni d'esercizio A, C, R e S: CHF 100 fino a 3000

b Autorizzazioni per straordinario generale e striptease: CHF 500 fino a 6000

2. Essa ammonta per

a Autorizzazioni individuali CHF 50 fino a 500

b Autorizzazioni per straordinario CHF 20 fino a 300

1. La Direzione dell'Economia, dell'Energia e dell'Ambiente emana linee guida per la determinazione della tassa sull'alcol e stabilisce l'indennità di riferimento.

2. Le linee guida tengono conto di

a) superficie di somministrazione o superficie di vendita per bevande alcoliche,

b) ubicazione,

c) tipo di attività e

d) periodo operativo annuale.

3. Le associazioni professionali devono essere consultate.

1. L'autorità di rilascio riscuote i contributi o incarica il comune di ubicazione della riscossione.

2. Per il contributo di un anno sono solidalmente responsabili

a) tutte le persone che nel corso dell'anno hanno gestito l'impresa corrispondente, nonché

b) il proprietario o la proprietaria del terreno.

3. Se un'attività rimane chiusa per più di sei mesi, il contributo viene ridotto su richiesta di quattro quinti.

1. Qualora attività sottoposte a questo legge vengano esercitate senza le necessarie autorizzazioni, l'imposta verrà riscossa retroattivamente.

2. Oltre all'imposta, può essere imposta una soprattassa fino a cinque volte l'importo ordinario.

3. Nei casi gravi, la denuncia penale sostituisce la soprattassa.

1. L'importo viene ridotto o rimborsato su richiesta, se si è rinunciato definitivamente all'autorizzazione.

2. Non viene rimborsato retroattivamente né annullato.

3. L'autorità competente rinuncia all'importo per singoli eventi, se

a) il ricavato di essi viene destinato a fini di utilità pubblica oppure

b) l'evento non ha potuto essere svolto.

1. Il Consiglio di Governo emana le disposizioni esecutive necessarie per l'attuazione.

1. I reclami contro i provvedimenti emessi in base a questa legge sono esaminati dalla Direzione dell'economia, dell'energia e dell'ambiente.

2. Le decisioni delle associazioni professionali del settore alberghiero bernese riguardanti l'ammissione a corsi e esami, nonché il rifiuto di un certificato di competenza ai sensi dell'articolo 20, possono essere impugnate solo se sono connesse alla gestione di un'attività del settore alberghiero.

3. Per il resto, si applicano le disposizioni della legge di coordinamento del 21 marzo 1994 (KoG) e della legge del 23 maggio 1989 sulla procedura amministrativa (VRPG).

1. Con una multa da 200 franchi a 20'000 franchi è punito chi

a esercita un'attività soggetta a autorizzazione secondo questa legge, senza essere in possesso della relativa autorizzazione,

b non adempie ai compiti secondo questa legge,

c supera i diritti concessi in una autorizzazione,

d disattende le disposizioni adottate in base agli articoli 38 a 40,

e non chiude l'esercizio all'ora di chiusura senza essere in possesso di una valida autorizzazione per il lavoro straordinario.

f **\*** ...

2. Con una multa da 40 franchi a 2000 franchi è punito chi, come ospite, non ha lasciato un esercizio di ristorazione all'orario di chiusura o non rispetta il divieto di fumo o il divieto di consumo di tabacco riscaldato e sigarette elettroniche secondo l'articolo 27 capoverso 1.

3

1. Le sentenze penali emesse in base alla presente legislazione devono essere comunicate all'ufficio del governo locale competente per territorio.

2. I dati ottenuti nell'esecuzione di questa legge possono, nella misura in cui i destinatari li necessitano per l'adempimento dei loro compiti legali, essere trasmessi a

a altre autorità incaricate dell'esecuzione della legge sull'industria alberghiera,

b la polizia alimentare e del fuoco,

c l'amministrazione federale degli alcolici,

d gli uffici cantonali incaricati dell'esecuzione della legislazione sul lavoro e sull'immigrazione,

e gli uffici cantonali incaricati della formazione professionale,

f l'ufficio di controllo per il contratto collettivo nazionale del settore alberghiero e della ristorazione, nonché

g le autorità di perseguimento penale.

3. L'apertura o la presa in gestione di un'attività nonché lo svolgimento di un evento possono inoltre essere comunicati alle autorità fiscali.

4. L'autorità di rilascio delle licenze è competente per le comunicazioni prescritte dalla legge sugli alcolici.

1. Licenze, autorizzazioni e certificati di competenza rimangono validi nell'ambito di questa legge.

2. La limitazione al periodo di validità del brevetto viene eliminata.

1. Alla data di entrata in vigore di questa legge, i procedimenti pendenti devono essere trattati secondo il nuovo diritto.

1. Il patrimonio del precedente fondo per l'industria alberghiera e della ristorazione viene trasferito nel Fondo alberghiero ai sensi della legge del 12 febbraio 1990 sulla promozione del turismo.

2. Esso deve essere impiegato in primo luogo per adempiere agli obblighi assunti sotto la vecchia normativa.

3. Un importo unico di 500'000 franchi viene messo a disposizione come contributo con finalità specifica per la promozione dei giovani dalla commissione specializzata per la formazione professionale nel settore alberghiero e della ristorazione del Cantone di Berna.

1. Il Consiglio di Stato stabilisce i termini transitori per l'adeguamento delle modalità operative nonché per le tasse sui brevetti e le autorizzazioni.

2. Le modalità operative precedenti, che non sono più previste, devono generalmente essere adeguate alla nuova normativa.

3. Se un adeguamento è escluso per motivi particolari, queste rimangono consentite nella misura attuale.

1. I seguenti decreti vengono modificati

1. Legge del 12 febbraio 1990 sulla promozione del turismo [[9]](#enumeration_itemtext_content_fn_3058229_2_9_c)

2. Legge del 3 dicembre 1961 sull'assistenza sociale (BSG 860.1)

1. I seguenti decreti sono abrogati

1. Legge dell'11 febbraio 1982 sull'industria alberghiera e sul commercio di bevande alcoliche e

2. Decreto del 30 agosto 1983 relativo alle imprese di danza e intrattenimento a carattere commerciale nonché al gioco nei locali di ospitalità.

1. Il consiglio di governo determina la data dell'entrata in vigore.