Art. 2 Ordonnance sur l'hôtellerie et la restauration (OHR) - Délimitation de l'hôtellerie et de la restauration
Art. 2 Ordonnance sur l'hôtellerie et la restauration (OHR) · Délimitation de l'hôtellerie et de la restauration
1. L'hôtellerie et la restauration n'incluent pas la livraison à des manifestations privées de mets et de boissons, dans la mesure où ceux-ci ne sont pas vendus séparément, ni non plus les livraisons à domicile.
2. L'hôtellerie et la restauration n'incluent pas non plus les prestations suivantes fournies à titre gratuit
a service de mets et de boissons sans alcool à titre de dégustation,
b * service de boissons sans alcool et de petite pâtisserie par des entreprises de service telles que salons de coiffure ou garages à leur clientèle pendant la prestation de service,
c service de mets et de boissons lors de vernissages, d'expositions, d'inaugurations de magasins et autres.
3. Les établissements occasionnels exploités à des fins publicitaires bénéficiant d'un horaire prolongé ont besoin d'une autorisation unique.